Giovanni Portelli - Giovanna Giallongo

Giovanni Portelli è autore di numerose ricerche e pubblicazioni nel settore scientifico, etnografico, storia della gastronomia. Tra le sue opere: “Il gusto e i sapori” (con Corrado Severi, 1995), “La rosa e il garofano” (2003), “Coprire/Coprirsi” (2003), “Vestirsi in Sicilia” (con Giuseppe Leone, 2005), “Pani e dolci di Natale” (2011). Nel 2018 ha pubblicato con Giovanna Giallongo “Storia di un monastero” (VerbaVolant, Siracusa, 2018), ricerca storica su uno dei principali istituti religiosi edificati a Scicli nel XVII secolo e abbattuto dal terremoto nel 1693.

Giovanna Giallongo è archivista paleografa e storica del costume e della moda. Dal 2007 ha riordinato l’archivio fotografico della famiglia Mormino Penna, gli archivi storici della famiglia e dell’opera pia Carpentieri, del musicista Federico Borrometi, della duchessa Ines Crescimanno di Caltagirone, della Chiesa Madre e dell’ex opera pia Busacca di Scicli, dei Comuni di Novara di Sicilia (ME) e di Castroreale (ME), dell’Istituto Nazionale del Dramma Antico di Siracusa. Esperta esterna dell’archivio di Stato di Ragusa nel biennio 2022/2023, ha riordinato due fondi archivistici dello stesso istituto. Nel 2005 ha fondato, insieme a Giovanni Portelli, il Museo del Costume di Scicli, di cui coordina le attività culturali, e ha organizzato convegni di studio sulla moda e l’istruzione negli orfanotrofi.